OH!!! ⁓ Fermentation, Health, Food Magic!!!⁓ สวนสนุกธีมอาหารหมักดอง
เมืองฮันโนะเป็นเมืองที่อยู่บริเวณเขตปริมณฑลและยังอยู่ท่ามกลางภูเขาที่มีธรรมชาติอุดมสมบรูณ์อีกด้วย ซึ่งในวันที่ 16 ตุลาคม 2020 ณ ภูเขาเท็นรันซังซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเมืองนี้ได้เปิดตัวสวนสนุกที่มีธีมเกี่ยวกับอาหารหมักดองนั่นก็คือ OH!!! ⁓Fermentation, Health, Food Magic!!!⁓
ในครั้งนี้เราก็จะพาทุกท่านไปทัวร์ที่ OH!!! ⁓Fermentation, Health, Food Magic!!!⁓ ซึ่งได้ถือกำเนิดมาจากแนวความคิดที่ “อยากให้ทุกคนทั้งโลกมีสุขภาพดี ด้วยการเผยแพร่อาหารหมักดองที่อยู่ในวิถีชีวิตใกล้ๆ ตัวเรา”
ด้านในจะมีร้านขายของด้วยกันทั้งหมด 3 ร้าน, ร้านอาหาร และมีบริเวณที่สามารถทำกิจกรรม สัมผัสประสบการณ์การในการหมักดองได้
“Yahataya” ร้านผักดองที่เปิดมาอย่างยาวนาน
“Yahataya” เป็นร้านผักดองที่มีประวัติมาอย่างยาวนาน จำหน่ายอาหารหมักดองหรือเครื่องเคียงที่คัดสรรมาอย่างดีจากทั่วประเทศ อาทิเช่น ฟูกูจินซูเกะซึ่งเป็นผักดองแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น หรือ บ๊วยดอง เป็นต้น
ซึ่งอาหารหมักดองของที่นี่ปราศจากสารปรุงแต่ง คุณจึงสามารถเลือกซื้อทานได้อย่างเพลิดเพลินและมั่นใจว่าดีต่อสุขภาพแน่นอน
นอกจากจะมีของฝากจัดจำหน่ายแล้ว ยังมีไอศครีมและอาหารว่างต่างๆ ให้ทุกท่านได้เลือกซื้ออีกด้วย คุณสามารถลิ้มลองรสชาติได้ ชิมไป เลือกไป หากเจออันไหนถูกใจก็สามารถซื้อกลับไปเป็นของฝากได้อีกด้วย ♪
“Femy” ร้านอาหารแห่งแปลวไฟและการหมัก
คุณสามารถชมเปลวไฟของเตาเผาฟืนได้ในขณะที่กำลังรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำ โดยอาหารที่นำมาเสิร์ฟนั่นจะเป็นอาหารที่ผ่านเทคนิคการหมักและการบ่มแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นมาแล้วทั้งสิ้น
“Piene Cafe” (ปัจจุบันเปิดดำเนินการเป็นร้านเบเกอรี่ POCO-POCO)
ที่ Piene Cafe แห่งนี้มีเมนูที่สามารถลิ้มลองอาหารที่ทำจาก ผัก แล็กติกแอซิดแบคทีเรีย (แบคทีเรียที่ช่วยปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้) และ รำข้าวได้
และเมนูเครื่องดื่มที่แนะนำคือ “Yasai koji amazake (น้ำผักผสมรำข้าวและอามะซาเกะ)”
ซึ่งอามะซาเกะที่ผสมแล็กติกแอซิดแบคทีเรียมีจำหน่ายเฉพาะที่ Piene Café เท่านั้น
ครั้งนี้เราได้ไปลอง ไอศครีมถั่วเหลืองที่มีแล็กติกแอซิดแบคทีเรีย (ข้าวกล้อง) ฟีน็องซีเยอบสดใหม่ และจินเจอร์เอลรสรำข้าว รสชาติแต่ละเมนูหวานกำลังดี อร่อยมากๆ เลยค่ะ
“PARI-SHAKI LABORATORY”
“PARI-SHAKI LABORATORY” คือสถานที่ที่สามารถสัมผัสประสบการณ์ทำอาหารหมักได้ ซึ่งจะมีการจัด
เวิร์คช็อปหรือกิจกรรมต่างๆ เช่น การหมักกิมจิ, Nukadoko (วิธีการทำผักดองด้วยวิธีฝังหรือแช่ในจมูกข้าว) เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีคลาสเรียนทำอาหารโดยใช้เครื่องปรุงหมักดองและคลาสสอนทำงานฝีมืออีกด้วย
ติดกับสวนสนุกมี “วัดโนจินจิ” เป็นวัดของนิกายเซน มีชื่อเสียงโด่งดังในนาม “วัดโมมิจิ” ซึ่งในช่วงฤดูใบไม้เปลี่ยนสีนั้นจะมีช่างภาพแห่กันมาถ่ายรูปมากมาย วัดแห่งนี้เป็นวัดที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 500 ปี มีอาคารที่สวยงามและยังได้รับความสนใจจนเป็นที่ถ่ายทำละครอีกด้วย
เนื่องจากช่วงที่ไปเป็นช่วงที่ใบไม้เปลี่ยนสีกำลังผลัดสีเต็มที่ จึงได้ถือโอกาสเดินเล่น กินลม ชมวิวใบไม้เปลี่ยนสีสวยๆ สดชื่นมากๆ เลยค่ะ♪
ที่ด้านหลังของวัดโนจินจินั่นจะมีภูเขาเท็นรันซังอยู่ ซึ่งด้านบนสามารถมองเห็นวิวของเมืองฮันโนะได้ หากท่านใดมีเวลาก็อย่าลืมขึ้นไปชมกันให้ได้นะคะ
นอกจากภายในร่างกายจะแข็งแรงด้วยผลิตภัณฑ์จากอาหารหมักดองแล้ว ยังสามารถออกกำลังกายเรียกเหงื่อด้วยการเดินขึ้นเขาได้อีกด้วย ลองมาใช้เวลา 1 วันแบบนี้ดูหน่อยไหมคะ ♪
[ติดต่อสอบถามได้ที่]
| ที่อยู่ | 1333 Hanno, Hanno City, Saitama Prefecture |
| เบอร์โทรศัพท์ | 042-975-7001 |
| เวลาที่เปิดให้บริการ | “Yahataya”
10:00 – 17:00 “Femy” 11：00～14：30（LO 14:00）/ 17:00～21:00（LO 20:30） “Piene Cafe” (ปัจจุบันเปิดดำเนินการเป็นร้านเบเกอรี่ POCO-POCO) 10:00～17:00 “Pari-Shaki Laboratory” ขึ้นอยู่กับตารางการจัดเวิร์คช็อป |
| วันหยุด | วันจันทร์ (ถ้าวันจันทร์ตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ์ จะหยุดในวันถัดไปแทน) |
| เว็บไซต์ | https://oh-hanno.jp/about/ |
| contact@oh-hanno.jp | |
| การเดินทาง | นั่งรถไฟสายเซบุ อิเคบุคุโระ ลงที่สถานีฮันโน ออกทางประตูทิศเหนือ เดินต่ออีกประมาณ 15 นาที |
